Forschungs- und Innovationsprojekt
Urban Gardening: Demonstrationsgärten in Bayern

Logo Urban Gardening - Demonstrationsgärten

Im Zuge der allgemeinen Klimadiskussion ist auch das Thema "Urban Gardening - Gärtnern in der Stadt" aktueller denn je. Viele Verbraucher besinnen sich zurück auf regionale Werte und erkennen die Wichtigkeit funktionierender regionaler Wirtschaftskreisläufe wieder. So hat auch die Versorgung mit Lebensmitteln aus dem eigenen Garten oder dem Gemeinschaftsgarten für viele Bürgerinnen und Bürger, vor allem aber für junge Menschen im städtischen Umfeld wieder an Bedeutung gewonnen. Zeitgleich ist das Wissen um die gärtnerischen Fähigkeiten mehr und mehr verloren gegangen. Mit dem Projekt "Urban Gardening: Demonstrationsgärten" werden Orte des Austausches und des Wissenstransfers in ganz Bayern geschaffen.

Zielsetzung

Unter dem Motto "Lust auf Gemüse in der Stadt" soll den Menschen in den Ballungsräumen die Freude am Gärtnern auch auf kleinsten Flächen im städtischen Raum vermittelt werden. Dazu werden in den Demonstrationsgärten verschiedenste Anbaumethoden vom Hochbeet über den Kistengarten bis hin zum Anbau von Gemüse und Kräutern an der Wand gezeigt: Das LWG-Projekt wird von der Bayerischen Gartenakademie gemeinsam mit dem Institut für Stadtgrün und Landschaftsbau durchgeführt. Vor allem Familien und junge Erwachsene, die sich mit den Themen Saisonalität und Regionalität beschäftigen, finden Anregungen und Beispiele für den Anbau gesunder Lebensmittel, auch als Beitrag zur Wiederbelegung unserer Stadtnatur.

Impressionen von den Demonstrationsgärten

Ein blühendes Beet mit Grünkohl an einer Hauswand.
Ein Hochbeet aus Holz in dem Salatpflanzen wachsen.
Gemüsepflanzen sitzen auf Schaumstoffplatten und schwimmen auf einem Wasserbeet.
Salatköpfe auf Schaumstoffplatten schwimmen auf einem Wasserbeet.
Bepflanzte und blühende Hochbeete aus Holz und Übertöpfe auf einem Balkon.
Zwei LWG-Mitarbeiter bauen einen bepflanzbaren Turm aus Matten, Draht und Erde.
Ein Pflanzturm mit senkrecht gepflanzten Salaten, Erdbeeren und Kräutern.
Ein Metallalgestellt mit zwei Kästen in denen Salate und Kräuter gepflanzt sind.
Zwei Mitarbeiter neben einem Wasserbeet auf dem Salate auf Schaumstoffplatten schwimmen.
Blühende Zucchinipflanzen in einem Hochbeet aus Holz.

Erlebbare Demonstrationsgärten

In jedem Demonstrationsgarten werden verschiedene Module und Themen gezeigt. Beim Besuch der Schauflächen ist auf die jeweils geltenden Bestimmungen der Corona-Maßnahmen zu achten!

Nützliche Tipps rund um den Gemüseanbau im Garten, auf Balkon und Terrasse bietet der Gemüseblog der Bayerischen Gartenakademie

Informationen zu abgeschlossene Forschungsprojekten des Instituts für Stadtgrün und Landschaftsbau zum Urban Gardening auf Dach- und Fassadenbegrünungen finden Sie unter:

Urban Gardening – Nahrungsmittelproduktion auf überbauten Flächen Externer Link

Informationen rund ums Stadtgärtnern

Urban Gardening - Icon Biodiversität
Biodiversität - Lebensräume für Bienen & Co.
Urban Gardening - Icon Hochbeet
Hochbeet - Kräuter und Gemüse im Hochbeet
Urban Gardening - Icon Hydroponik
Hydroponik - Salatkultur im Wasserbett
Urban Gardening - Icon Mobil Gärtnern
Mobil Gärtnern - Kiste, Kübel und Sack
Urban Gardening - Icon Pflanzturm
Pflanzturm - Kräuter- und Gemüseanbau auf kleinstem Raum
Urban Gardening - Icon Vertikales Gärtnern
Vertikal gärtnern - Gemüse von der Wand
Urban Gardening - Icon Terrabioponik
Terrabioponik - Ökologisch gärtnern, nachhaltig konsumieren
Urban Gardening: Icon Aquaponik
Aquaponik - Fisch trifft Pflanze
Auf blauem Hintergrund ist der Schriftzug Bewässerung, darunter zwei abstrakte Sprinkler und Salatköpfe
Urban Gardening: Bewässerung - Gießen im Stadtgarten, aber richtig!
Auf grauem Hintergrund ist der Schriftzug Mini-Gewächshaus, darunter ein abstraktes Gewächshaus mit Pflanzen darin
Urban Gardening: Mini-Gewächshaus - Frisches Gemüse das ganze Jahr

Seminare und Führungen

In allen Schaugärten sind im Jahr 2022 verschiedene Veranstaltungen zum Urban Gardening geplant:

Urban Gardening Veranstaltungen, Führungen und Workshops im Kalenderjahr 2022 pdf 202 KB

Weitere aktuelle Informationen und Termine sind auf der Themenseite zu finden:

Vorbeikommen, anschauen & nachmachen: Aktuelles aus den Urban-Gardening-Demogärten

Projektdaten
Projektleitung: Jürgen Eppel (ISL)
Projektbearbeiter: Florian Demling (ISL), Gundula Holm (IEF)
Projektpartner: Gerd Sander (IEF), Marianne Scheu-Helgert (IEF)
Laufzeit: 01.04.2019 bis 30.06.2022
Finanzierung: Bayer. Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten