Innovationsprojekt
Urban Gardening: Demonstrationsgärten in Bayern
Im Zuge der allgemeinen Klimadiskussion ist auch das Thema "Urban Gardening - Gärtnern in der Stadt" aktueller denn je. Viele Verbraucher besinnen sich zurück auf regionale Werte und erkennen die Wichtigkeit funktionierender regionaler Wirtschaftskreisläufe wieder. So hat auch die Versorgung mit Lebensmitteln aus dem eigenen Garten oder dem Gemeinschaftsgarten für viele Bürgerinnen und Bürger, vor allem aber für junge Menschen im städtischen Umfeld wieder an Bedeutung gewonnen. Zeitgleich ist das Wissen um die gärtnerischen Fähigkeiten mehr und mehr verloren gegangen. Mit dem Projekt "Urban Gardening: Demonstrationsgärten" wurden Orte des Austausches und des Wissenstransfers in ganz Bayern geschaffen.
Zielsetzung
Unter dem Motto "Lust auf Gemüse in der Stadt" sollte den Menschen in den Ballungsräumen die Freude am Gärtnern auch auf kleinsten Flächen im städtischen Raum vermittelt werden. Dazu wurden von 2019 bis 2022 in den Demonstrationsgärten verschiedenste Anbaumethoden vom Hochbeet über den Kistengarten bis hin zum Anbau von Gemüse und Kräutern an der Wand gezeigt: Das LWG-Projekt wurde von der Bayerischen Gartenakademie gemeinsam mit dem Institut für Stadtgrün und Landschaftsbau durchgeführt. Vor allem Familien und junge Erwachsene, die sich mit den Themen Saisonalität und Regionalität beschäftigen, fanden Anregungen und Beispiele für den Anbau gesunder Lebensmittel, auch als Beitrag zur Wiederbelebung unserer Stadtnatur.
Impressionen von den Demonstrationsgärten
- Fürth (Mittelfranken): Betreuung als Schaugarten durch das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth-Uffenheim
- Schweinfurt (Unterfranken): Betreuung als Schulgarten durch das Olympia-Morata-Gymnasium und durch die Stadt Schweinfurt
- Bamberg (Oberfranken): Nutzung von Beeten am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bamberg und im Gemeinschaftsgarten Zapfendorf
- Augsburg (Schwaben): Nutzung der Beete für ein soziales Projekt der Hochschule Augsburg
- Passau (Niederbayern): Betreuung als Studierendengarten der Universität Passau
- München (Oberbayern): Der Münchner Projektgarten erfährt Dank der großen Nachfrage aus der Bevölkerung und dem aktuellen Thema Klimafürsorge eine Neuausrichtung als Klimawandel-Garten.
In jedem Demonstrationsgarten wurden verschiedene Module und Themen gezeigt.
Informationen zu abgeschlossene Forschungsprojekten des Instituts für Stadtgrün und Landschaftsbau zum Urban Gardening auf Dach- und Fassadenbegrünungen finden Sie unter:
Urban Gardening – Nahrungsmittelproduktion auf überbauten Flächen 
Informationen rund ums Stadtgärtnern
Projektdaten
Projektleitung: Jürgen Eppel (ISL)
Projektbearbeiter: Florian Demling (ISL), Gundula Holm (IEF)
Projektpartner: Gerd Sander (IEF), Marianne Scheu-Helgert (IEF)
Laufzeit: 01.04.2019 bis 31.12.2022
Finanzierung: Bayer. Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten