Versuchsergebnis
Spätfrostempfindlichkeit von Obstkulturen im Jahr 2017

Bei einer Vollblüte reichen den meisten Obstgehölzen 10 % der vorhandenen Blüten zu einem Vollertrag aus. Dafür wird aber eine optimale Befruchtung vorausgesetzt. Selbst nach dem natürlichen Fruchtfall können somit genügend Früchte am Baum vorhanden sein.

Beim Apfel haben sich 2017 vor allem früh blühende Sorten als hoch anfällig für Blütenfröste gezeigt. Am 20. April 2017 waren diese in der Vollblüte bzw. abgehenden Vollblüte, während bei anderen Sorten wie z. B. 'Fuji' nur die Königsblüte offen war. Bei den hoch anfälligen Sorten konnten am Versuchsbetrieb Thüngersheim eine Ertragsreduktion bis ca. 50 % festgestellt werden. Noch dazu kam, dass bis Anfang Mai 2017 eine Kälteperiode vorherrschte, welche zu einem sehr geringen Flug von bestäubenden Insekten und somit geringerer Befruchtung führte.

An Aprikosenbäumen waren Ende April bereits junge Früchte. Die Vollblüte war sortenabhängig vom 27. März bis 1. April erreicht.
In der Anlage wurden auch Versuche mit Frostkerzen durchgeführt.

Die Vollblüte bei Birnen war 2017 auf dem Versuchsbetrieb Thüngersheim zwischen 7. April und 12. April. Zum Spätfrostereignis waren die Bäume abgeblüht und befanden sich im BBCH-Stadium 71 (Früchte bis 10 mm). Da die jungen Früchte anfälliger für Fröste sind als Blüten, fiel der Schaden dementsprechend hoch aus. Am Baum waren zur Ernte meist nur parthenokarpe und somit auch deformierte Früchte zu finden.

Als positiv herauszustellen war der Ertrag von 'Novembra' ('Novemberbirne', 'Oksana', 'Xenia'). Eine Behandlung mit Gibberllinen wurde nicht durchgeführt.

An Strauchbeeren führte der Frost zu keinen oder nur geringen Schäden an Blüten. Bei Sommerhimbeeren waren die Blüten Ende April noch geschlossen. Der Neuaufwuchs vom Boden war bis dahin bereits 5 bis 30 cm hoch gewesen. Nach dem Frost wurden die jungen Triebe auf ihre Schädigung untersucht. Bis auf 'Meeker' wurden an den untersuchten Sorten sehr hohe Schädigungsgrade erreicht. Das Mark im Inneren der Triebe war deutlich verbräunt. Bei gesunden Trieben muss dieses weiß sein.

Bei Sommerhimbeeren wird beratungsmäßig empfohlen, die ersten Jungtriebe wegzunehmen und die nachfolgende Generation von Trieben für das kommende Jahr zu erziehen. Versuchsmäßig wurde dies auch am Versuchsbetrieb Thüngersheim durchgeführt. Die zweite Generation der Triebe erreichte bei allen Sorten den obersten Draht. Auch der Bestand mit den geschädigten Trieben ist weiter gewachsen. Die Schädigung ist aber im Mark und teilweise auch außerhalb zu sehen. Wie sich die Varianten ertragsmäßig unterscheiden, soll 2018 festgestellt werden.

Auch Herbsthimbeeren wurden durch den Frost geschädigt. Normalerweise werden die Neutriebe nicht weggeschnitten, da diese den Jahresertrag bilden. Wird dies trotzdem gemacht, verzögert sich die Ernte um ca. 2 bis 3 Wochen und die Neubildung von einer zweiten Generation an Trieben kann je nach Sorte deutlich reduziert sein.

Bei 'Sugana' waren am Versuchsbetrieb Thüngersheim in der Variante „weggeschnitten“ zu wenig Triebe vorhanden, während bei 'Himbo Top' die Anzahl ausreichend war. Dies sollte in einem Exaktversuch aber genauer untersucht werden. Aus der Praxis wurde von einer kurzen Ernte und dem schlagartigen Zusammenbrechen von Herbsthimbeerkulturen berichtet. Dies konnte bei dem Pflanzen auf dem Versuchsgelände auch festgestellt werden. Mit hoher Wahrscheinlichkeit waren die Spätfröste und deren Schädigung im Mark der Triebe dafür verantwortlich.

Die Kiwibeerenblüte ist erst Ende Mai bzw. Anfang Juni. Mit Blütenfrostschäden kann somit nicht gerechnet werden. Dafür ist der Austrieb bereits Ende März/Anfang April anfällig. Ende April war die Trieblänge bereits bei 10 bis 40 cm gelegen. Eine Temperatur unter -2 °C kann zu Schäden an den mit Blütenknospen besetzten Trieben führen. Die Triebe werden braun und hängen schlaff herunter. Aber auch bei Kiwibeeren gibt es Sortenunterschiede in der Anfälligkeit von Spätfrösten. Diese werden ausgeprägter je älter die Pflanzen sind.

Bei Süßkirschen war die Vollblüte je nach Sorte am 3. April bis 15. April. Der Ertrag war bei Sorten deutlich dezimiert. Zum Spätfrostereignis waren Frühblüher wie 'Samba', 'Satin', 'Bellise' bereits abgeblüht und junge Früchte am Baum. Während Spätblüher wie 'Regina', 'Kordia' und 'Areko' zu dem Zeitpunkt in der abgehenden Blüte waren.

Nachteilig war die Kaltphase während bzw. kurz nach der Blüte, auf die vor allem Süßkirschen sehr empfindlich reagieren können. Eine nicht optimale Befruchtung hat den Schaden dadurch erhöht. Die unten aufgeführte Tabelle mit den Bonituren nach dem Frostereignis konnte somit nicht in den Ertragszahlen bestätigt werden.

Zwetschgen haben die Fröste vergleichsweise gut überstanden. Bis auf einige Sorten wie z. B. 'Ruth Gerstetter', 'Aprisali', 'Aprikyra' (kein Ertrag), 'Hermann', 'Katinka', 'Presenta', 'Tipala' (Minderertrag) konnten Vollerträge realisiert werden. Die Vollblüte war am Standort zwischen dem 3. April und 11. April (sortenabhängig).