Seminar am 20.08.2025
Marktgärtnerei – Das Comeback der Kleinstruktur

Das Amt für Ländliche Entwicklung (ALE) Niederbayern organisiert in Zusammenarbeit mit der Öko-Akademie der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) sowie einigen Öko-Modellregionen ein ganztägiges Seminar zur Marktgärtnerei. Am 20. August 2025 sind Erzeuger, Direktvermarkter und interessierte Gemüseanbauer eingeladen, sich in Kirchham intensiv mit dem Konzept der Marktgärtnerei auseinanderzusetzen. Der Kurs ist in zwei Teile gegliedert: In einem interaktiven Theorieteil am Vormittag. Hier werden zunächst die Grundlagen, die Besonderheiten sowie der Mehrwert der Marktgärtnerei vertieft. Dabei sind die Teilnehmenden zu Gast bei Robert Bauer, dem Inhaber von „Der Bauerwirt“ in Kirchham. Robert hat sich durch seine regionale Kochphilosophie u.a. als niederbayerischer Genussheld ausgezeichnet. Er wird die Kursteilnehmenden mittags mit seinen Kochkünsten verwöhnen. Anschließend begeben sich die Teilnehmenden zusammen mit Johannes Pelleter für den Praxisteil auf den Reisnerhof, der von Claudia Haspelhuber und Stefan Mendler seit 2015 bewirtschaftet wird. Sie führen den Reisnerhof im Vollerwerb nach den Prinzipien der Marktgärtnerei sowie der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi). Und das aus tiefster Überzeugung! Ein idealer Kursort also für den am Nachmittag stattfindenden Praxisteil. Hier haben die Teilnehmenden die Möglichkeit sich die reale Umsetzung einer Marktgärtnerei anzusehen bzw. mitzuerleben und so voller Ideen und Impulse für ihren eigenen Betrieb am Ende des Kurstages nach Hause zu gehen.