Informationen für die Weinbaupraxis
"Weinbaufax Franken" mit "Oenofax"
Das "Weinbaufax Franken" wird in der Pflanzenschutz-Saison zweimal die Woche montags und donnerstags vom Rebschutzdienst an der LWG erstellt. Neben der Rebenentwicklung und der aktuellen Pflanzenschutz-Situation enthält es Empfehlungen zur Vorgehensweise bei einzelnen Krankheiten und Schädlingen. Vervollständigt werden diese Informationen durch Hinweise zu sonstigen Arbeiten im Weinberg wie Stockarbeiten, Bodenpflege oder Biodiversität und einen Blick auf das pflanzenschutzrelevante Witterungsgeschehen.
Das "ÖkoWeinbaufax" richtet sich während der Saison einmal wöchentlich an biologisch wirtschaftende Betriebe und ist nur im (für Weinbauring-Mitglieder kostenfreien) Abonnement erhältlich.
Im Herbst schließt das "Oenofax" mit Informationen zum Reifeverlauf, zur Traubenverarbeitung und Weinbereitung an.
Tagesaktuell erhalten Sie das "Weinbaufax"/"Oenofax" Franken und das "ÖkoWeinbaufax" im Abonnement:
(Vertrieb über Weinbauring Franken e. V.)
Zu bestellen unter:
E-Mail: info@weinbauring.de
Internet: Website des Weinbaurings Franken e.V. 
| VitiMonitoring - Aktuelle Situation in Franken | VitiMeteo |
| Auf dieser Seite können Sie die aktuelle Entwicklungs- und Befallssituation in den fränkischen Gemarkungen beobachten. Die Daten werden von den Rebschutzwarten bzw. der Monitoring-Beauftragten eingepflegt. | VitiMeteo unterstützt Sie mit Prognosen zur möglichen Krankheits- bzw. Schädlingsentwicklung gestützt auf lokale Wetterdaten und Wetterprognosen in Ihrer Region. |
| VitiMonitoring - Seite | VitiMeteo - Seite |
"Weinbaufax" / "Oenofax" 2023
"Oenofax Franken"
- Oenofax 17 / 02.11.2023 - UTA-Potential, SO2, Jungweine
235 KB
- Anmeldung_Verkostungsworkshop_2023 182 KB
- Oenofax 16 / 19.10.2023 - Hefelager mit oder ohne SO2, Verschnitt, Jungweintabelle, Ausblick, Jahrgangsworkshop 2023 227 KB
- Oenofax 15 / 12.10.2023: Frühfüllung, vergorene Moste, Jungweintabelle, Termin Jahrgangsworkshop 246 KB
- Oenofax 14 / 05.10.2023: Gewünschter u. unerwünschter BSA, Gärung, Endvergärung u. Restzucker, Hefeauswahl bei der Vinifikation von Süßweinen, Abstich u. erst SO²-Gabe und Ascorbinsäure, Jungweintabelle, 259 KB
- Oenofax 13 / 28.09.2023: Säuerung, Gärung, Endvergärung und Restzucker, Refraktometer, Hohe Mostgewichte, Kontrolle der Endvergärung, Jungweintabelle, Abstich, SO² Gabe, Ascorbinsäure 210 KB
- Oenofax 12 / 25.09.2023: Säuerung, Reifemessung, Einladung Info-Treff Herbst 2023 185 KB
- Oenofax 11 / 21.09.2023: Gärung und Kontrolle der Endvergärung, Abstich, erste SO2-Gabe und Ascorbinsäure, Rotwein und BSA, Info-Treff Herbst, Reifemessung, Kellereiwirtschaftskurs 323 KB
- Oenofax 10 / 18.09.2023: Reifekurven Silvaner und Spätburgunder, Endvergärung und Restzucker, Reifemessung 364 KB
- Natürl-Alkoholgehalt_Anreicherung_Grenzwerte_(Angaben ohne Gewähr) 99 KB
- Oenofax 09 / 14.09.2023: Traubengesundheit, Rotwein, Mikroorganismen, Reifemessung 190 KB
- Oenofax 08 / 11.09.2023: Hefeversorgung, Säuerung, Bentonitbedarf, Info Öko-Betriebe, link zu Kellerwirtschafskurs 2023 online, Reifemessung, Tresterverwertung 343 KB
- Oenofax 07 / 07.09.2023: Reifetabelle, Tresterverwertung im eigenen Betrieb 178 KB
- Oenofax 06 / 04.09.2023: hohe Temperaturen erwartet, Fäulnisnester, Anlagen kontrollieren, Kellerwirtschaftskurs am 07.09.2023 101 KB
- Kellerwirtschaftskurs 2023 - online
- Oenofax 05 / 31.08.2023: Reifemessung, Tabelle Ermittlung natürlicher Alkoholgehalt 1,1 MB
- Mindestmostgewichte, Anreicherungshöchstgrenzen, Mindestalkoholgehalte, Höchstgehalte an gesamter schwefliger Säure bei Wein_für Bayern 237 KB
- Oenofax 04 / 28.08.2023: "entalkoholiesierter Wein", Oenologischer Fahrplan, Etikettierung 194 KB
- Oenofax 03 / 24.08.2023: Reifemessung, Bereitung von Sektgrundwein, Oenologischer Fahrplan Burgunder/Aroma/Riesling, Silvaner - Sektgrundwein 258 KB
- Oenofax 02 / 21.08.2023: Produktion und Fahrplan Traubensaft und Traubensaft-Secco, Reifemessung, Neuerung bei Reife- und Jungweintabellen 203 KB
- Oenofax 01 - 14.08.2023: Neuerung bei Reife- und Jungweintabellen, Tankkarte, Herbstvorbereitung-Checkliste, Kellerhygiene 166 KB
- Wein-Kennzeichnungspflicht ab 08.12.2023 71 KB
- Workshop zu aktuellen Versuchen 2023 152 KB
"Weinbaufax Franken" (Stand: 6.11.23)
- Weinbaufax 38 / 06.11.2023 - Rebschnitt, Diagramme Niederschlagssummen, Aktualisierung Verzeichnis Kleinstrukturen, Pamira-Temine, 435 KB
- Weinbaufax 37 / 07.09.2023 - Kirschessigfliege und Essigfliegen, Reifewerte, Einsaat, 212 KB
- Weinbaufax 36 / 31.08.2023- Kirschessigfliege (KEF) und Essigfliegen, Reifewerte, 374 KB
- Weinbaufax 35 / 24.08.2023 - Kirschessigfliege (KEF), Wespen, Junganlagen, Reifewerte 208 KB
- Weinbaufax 34 / 17.08.2023 - Wespen, Kirschessigfliege, Junganlagen, Reifemessung; 171 KB
- Weinbaufax 33 / 10.08.2023- Fäulnis der Trauben, Oidium, Kirschessigfliege, Juanganlagen, Traubennascher wie Wespen u. Vögel, Vogelabwehr 373 KB
- Weinbaufax 32 / 03.08.2023 - Gefahr: Fäulnis der Trauben, Kirschessigfliege, Junganlagen, Kräusel- u. Pockenmilben, Einsaat, Termine; 144 KB
- Weinbaufax 31 / 31.07.2023 - Allg. Situation, Terminankündigung zur Sachkunde im Pflanzenschutz, Niederschlagssummen 20.-30.07.23 150 KB
- Weinbaufax 30 / 27.07.2023 - Oidium, Peronospora, Botrytis, Kirschessigfliege, Fallenmonitoring, Sonnenbrand/Hitzeschäden 173 KB
- Weinbaufax 29 / 24.07.2023 - Oidium, Peronospora, Wartezeiten! 136 KB
- Weinbaufax 28 / 20.07.2023 - Oidium, Peronospora, Botrytis, Pocken-/Kräuselmilbe 177 KB
- Weinbaufax 27 / 17.07.2023 - Oidium kontollieren!, Peronospora, Traubenwickler, Trauben teilen 239 KB
- FAL-BY-App - Foto-App für landwirtschaftliche Förderung in Bayern 208 KB
- Weinbaufax 26 / 13.07.2023 - Oidium, Peronospora, Traubenwickler, Hitzeschäden und Sonnenbrand, Termine Vitivoltaic; 184 KB
- Weinbaufax 25 / 10.07.2023 - Intensiv Oidium kontrollieren! Peronospora, Botrytis, Esca, Traubenwickler, Hitzeschäden und Sonnenbrand, Ertrag, Beispiel für eine Anlage, 236 KB
- Weinbaufax 24 / 06.07.2023- Oidium kontrollieren!!! Peronospora, Esca, Entblätterung 168 KB
- Weinbaufax 23 / 03.07.2023 - Oidium - kontrollieren!, Peronospora 190 KB
- Weinbaufax 23 / 29.06.2023 - Oidium, Peronospora, Botrytis, Traubenwickler, Vorbeugung Stiellähme, Laubwandfläche bei verschiedenen Gassenbreiten, Antragstellung BaySL bis 30.06.23 624 KB
- Weinbaufax 22 / 26.06.23 - Abdrift 186 KB
- Weinbaufax 20 / 22.06.2023 - Oidium, Peronospora, Kräusel/Pockenmilbenmilben, Traubenwickler, Chlorose, Stiellähme, Entblätterung 237 KB
- Weinbaufax 19 / 19.06.2023 - Oidium und Peronospora, Chlorose, Entblätterung, Sensorisches Profil für Silvaner 124 KB
- Mehr zu: Sensorisches Profil für den fränkischen Silvaner
- Weinbaufax 18 / 15.06.2023 - Spritzung in die abgehende Blüte, Oidium, Peronospora, Kräusel-/Pockenmilbe, Chlorose, Entblätterung, Laubwandfläche bei versch. Gassenbreiten 142 KB
- weinbaufax 17 / 12.06.2023 - Auflockerung Traubenstruktur, Hagelschaden, Spritzung in Abgehende Blüte, Oidium, Peronospora, Milben, Laubwandfläche, Termine 347 KB
- weinbaufax 16 / 09.06.2023 - Hagelschlag - Maßnahmen 331 KB
- Weinbaufax 15 / 05.06.2023 - letzte Vorblütebehandlung: Oidium, Peronospora; Traubenstruktur auflockern, Schwarzholzkrankheit - Achtung bei Begünungspflege!, 14. Juni Praxistag in Gaibach 241 KB
- Weinbaufax 14 / 01.06.23 - Oidium, Peronospora, lockere Traubenstruktur; Herbizidabdrift aus benachbarten Feldkulturen; Umfrage Spritz-Drohnen 218 KB
- Weinbaufax 13 / 30.05.2023 - Bodenmanagement, Laubwandflächenmodell, Wetterstationen, Meinungsbild Einsatz von Spritz-Drohnen, Info Kontrolle Wasserentnahme 130 KB
- Weinbaufax 12 / 25.05.2023 - Peronospora, (Praxistipp "Feuchte Tüte"), Oidium, Laubwandfläche, Traubenwickler, Stockarbeiten, Info zu WBA Programm 231 KB
- Anhang Weinbaufax 12: Antragstellung BaySL bis 30.06.2023 71 KB
- Weinbaufax 11 / 22.05.2023 - Peronospora (Praxistipp "Feuchte Tüte"), Oidium, Stockarbeiten, Rehfraß, Stickstoffdüngung 299 KB
- Weinbaufax 10 / 17.05.2023 - Peronosporac, Oidium, Laubwandfläche, verzögerter Wuchs 253 KB
- Weinbaufax 09 / 15.05.2023 - Peronospora, Oidium, Pockenmilben, Stockarbeiten, Stammaustriebe, Rehfraß, wichtige Information, Veranstaltungshinweis 145 KB
- Anhang_20230515_Information_Gewaesserrandstreifen_KT_2023.pdf 112 KB
- Anhang_20230515_Infobroschuere_GewaesserrandstreifenWWA.pdf 1,8 MB
- Weinbaufax 08 / 11.05.2023 - Peronospora, Oidium, Schwarzfleckenkrankheit, Stockarbeiten, Pockenmilben, Rehfraß, Laubwandfläche, Maschinenvorführung 214 KB
- Weinbaufax 07 / 08.05.2023 - Stockarbeiten, Schwarzfleckenkrankheit, Peronospora, Oidium, Erdraupen, Pockenmilben, Rehfraß, Weinbergsbegehung, Wetterstationen u. Prognoseberechnung, Vitimonitoring Mobilversion 218 KB
- Weinbaufax 06 / 02.05.2023 - Traubenwickler, Knospenschädlinge, Erste Hinweise auf Pockenmilben u. Rote Spinne, Schwarzfleckenkrankheit, Hinweise zur Pflanzung 269 KB
- Weinbaufax 05 / 24.04.2023 - Frost, Traubenwickler, Knospenschädlinge, Voraustriebsbehandlung, Empfohlene Präparate, Pflegemaßnahmen unter Stock, 127 KB
- Weinbaufax 04 / 17.04.2023 - Traubenwickler, Knospenschädlinge, Voraustriebsbehandlung gegen Eier, Pflegemaßnahmen unter Stock, Workshops 229 KB
- Weinbaufax 03 / 30.03.2023 - Ausbringung der Pheromondispenser, Knospenschädlinge, Voraustriebsbehandlung, Pflegemaßnahmen unter Stock, Prüfplakette, Dokumentationsbogen, Bodenpflege und Biodiversität, Rechtliches 432 KB
- Weinbaufax 02 / 16.03.2023 - Pflanzenschutzgeräteprüfung 2023, Online-Seminar: Minimalschnitt & Co - Alternative Erziehungssystem 30.03.2023 über Weinbauring Franken 187 KB
- Weinbaufax 01 / 13.03.2023 -Online-Seminarreihe 2023, Pamira Sondertermin Pheromon-Dispensern, Rückruf Fungizid Vinostar 118 KB
Weinbaufax / Oenofax 2022
Oenofax
- Oenofax 16 / 15.12.2022 - Eisweinlese, UTA-Potential, SO[sub]2[/sub-Kontrolle, Jungweintabelle, Nachlese Jahrgangsworkshop 246 KB
- Oenofax 15 / 03.11.2022 - Jungweintabelle, Säuremanagement, Säuerung, Säuerungsversuch, Entsäuerung, UTA-Potential 153 KB
- Oenofax 14 / 27.10.22 - Hefelager, spontaner BSA, SO2-Kontrolle, Jungweintabelle 67 KB
- Oenofax 13 / 20.10.2022 - Frühfüllungen, Feinhefelager, Sensorik, Stabilität, Ascorbinsäure-Gabe, Eiweißstabilität, Kristallstabilisierung, Sterile Abfüllung 64 KB
- Oenofax 12 / 13.10.2022 - Endvergärung, Maischegärung, Jungweintabelle, Gesamtsäureveränderung, SO2-Kontrolle - stabile freie SO2- Reduktone berücksichtigen, Bentonitbedarf 2022 177 KB
- Oenofax 11 / 06.10.2022 - Maischegärung, Endvergärung und Restzucker, Alkoholertrag, Abstich, erste SO2-Gabe und Ascorbinsäure, Jungweintabelle 55 KB
- Oenofax 10 / 29.09.2022 - Gärung, Endvergärung und Restzucker, Jungweintabelle, Gärstockung, Abstich, PIWI-Ausbau 229 KB
- Oenofax 09 / 26.09.2022 - Nährstoffversorgung, Gärung, BSA; Hinweis zur Beantragung von Gewannen 96 KB
- Oenofax 08 / 22.09.2022 - Nährstoffversorgung, Endvergärung und Restzucker, Abstich und SO2-Gabe und Ascorbinsäure, UTA-Potential 207 KB
- Oenofax 07 / 19.09.2022 - Reifeverlauf, Säuerung, Nährstoffversorgung 377 KB
- Oenofax 06 / 16.09.2022 - Ergänzung zur Säuerung und Anreicherung 11 KB
- Oenofax 05 / 15.09.2022 - Reifemessung, Endvergärung und Restzucker, Abstich, erste SO2-Gabe und Ascorbinsäure, UTA-Potential 163 KB
- Oenofax 04 / 12.09.2022 - Nährstoffversorgung, Pressen - Ausbeute, Phenolgehalt der Moste - Mostoxidation, Biologischer Säureabbau, Bentonitbedarf, Aufzeichnung Kellerwirtschaftskurs 128 KB
- Oenofax 03 / 08.09.2022 - Reifemessung, Säuerung, NOPA, Bentonitbedarf, Lohnabfüllung Süßreserve, Alkoholausbeute 121 KB
- Anlage: Jahresmeldung oenologischer Verfahren 16 KB
- Oenofax 02 / 01.09.2022 - Reifemessung, Bereitung von Sektgrundwein, Termin (s. auch unter Termine) 148 KB
- Oenofax 01 / 25.08.2022 - Reifemessungen, Traubensaft, Trauben-Secco 384 KB
Weinbaufax 2022
- Weinbaufax 37 / 27.09.2022 - Einsaat verschiedener Begrünungen 192 KB
- Weinbaufax 36 / 05.09.2022 - Trockenschäden, Kirschessigfliege, Aufplatzen von Beeren, Reifemessung, letztes regelmäßiges Weinbaufax in diesem Jahr 173 KB
- Weinbaufax 35 / 30.08.2022 - Kirschessigfliege, Weißer Belag auf den Trauben!? Aufplatzen von Beeren, Reifemessung 99 KB
- Weinbaufax 34 / 17.08.2022 - Jungfelder, Kirschessigfliege, Terminhinweis 358 KB
- Weinbaufax 33 / 08.08.2022 - Wetterrückblick, Traubennascher wie Wespen und Vögel, Kirschessigfliege 57 KB
- Weinbaufax 32 / 01.08.2022 - Abschlußbehandlung gegen Pilzkrankheiten Oidium und Peronospora, Kirschessigfliege, Schwarzholzkrankheit, 147 KB
- Weinbaufax 31 / 25.07.2022 - Bekreuzter Traubenwickler, Pockenmilbe, Oidium, Peronospora, Botrytis, Esca, Sonnenbrand, Einsaat, Termine 134 KB
- Weinbaufax 30 / 21.07.2022 - Trockenheit, Sonnenbrand, Termine 129 KB
- Weinbaufax 29 / 18.07.2022 - Oidium, Peronospora, Traubenwickler, Pockenmilbez, Botrytis,Sonnenbrand (Überhitzung u UV-Strahlung), Trauben teilen, Termine 168 KB
- Weinbaufax 28 / 14.07.2022 - Oidium, Peronospora, Traubenwickler, Pockenmilbe, Botrytis, SonnenbrandTrauben teilen, Termine 53 KB
- Weinbaufax 27 / 11.07.2022 - Oidium, Peronospora, Traubenwickler, Botrytis, Sonnenbrand,Trauben teilen, Ertragskorrektur, Termine 141 KB
- Hinweisschild Kaolin / Sonnenbrand
14 KB
- Weinbaufax 26 / 07.07.2022 - Bekreuzter Traubenwickler, Oidium, Entblätterung 37 KB
- Weinbaufax 25 / 04.07.2022 - Bekreuzter Traubenwickler (Larvenschlupf), Oidium, Peronospora, Botrytis, Trauben teilen, Ertragskorrektur, Umfrage 109 KB
- Weinbaufax 24 / 30.06.2022 - Oidium, Bekreuzter Traubenwickler 183 KB
- Weinbaufax 23 / 27.06.2022 - Oidium, Peronospora, Botrytis (Traubenschluss), Pockenmilbe/Schildlaus, Chlorose, Stiellähme, Traubenwickler, Entblättern 230 KB
- Weinbaufax 22 / 23.06.2022 - Oidium, Peronospora, Botrytis, Chlorose, Pockenmilbe/Schildlaus, Entblättern; Termin 135 KB
- Weinbaufax 21 / 20.06.2022 - Oidium, Peronospora, Traubenwickler, Pockenmilbe/Schildlaus, Chlorose, Entblättern, Termine 259 KB
- Weinbaufax 20 / 15.06.2022 - Hinweis Hitze, Termine 91 KB
- Weinbaufax 19 / 13.06.2022 - Oidium (genau beobachten), Peronospora, Pockenmilbe/Schildlaus, Entblättern, Termin 250 KB
- Weinbaufax 18 / 09.06.2022 - Oidium (genau beobachten), Peronospora, Jungfeld, Fäulnis, 95 KB
- Weinbaufax 17 / 07.06.2022 - Oidium (frühe Symptome), Peronospora, Pockenmilbe, Schildlaus, lockere Trauben, Chlorose, Junganlagen 220 KB
- Weinbaufax 16 / 02.06.2022 - Peronospora, Oidium, lockere Trauben 38 KB
- Weinbaufax 15 / 30.05.2022 - Oidium, Peronospora, Pockenmilbe, Traubenwickler, lockere Trauben, Termine
- Weinbaufax 14 / 25.05.2022 - Oidium, Peronospora, Chlorose, lockere Trauben, Schwarzholzkrankheit 99 KB
- Weinbaufax 13 / 23.05.2022 - Oidium, Peronospora, Pockenmilbe, Pheromonfalen, Hagel, Herbizid 150 KB
- Weinbaufax 12 / 19.05.2022 - Oidium, Peronospora, Bekreuzter Traubenwickler, Termine Förderung 91 KB
- Weinbaufax 11 / 16.05.2022 - Oidium (Zeigertriebe), Peronospora, Phomopsis, Pockenmilbe, Schildlaus, Wildverbiss, Traubenwickler, Ausbrechen, Termine 146 KB
- Weinbaufax 10 / 09.05.2022 - Oidium, Peronospora, Schwarzflecken, Wildverbiss, Traubenwickler, Raubmilben, Frostruten, Ausbrechen, Glyphosat, Biodiversität, Termine 257 KB
- Weinbaufax 09 / 02.05.2022 - Mehltau, Schwarzflecken (Phomopsis), Knospenfresser, Pheromonfallen, Termine, Diesel sparen 199 KB
- Weinbaufax 08 / 25.04.2022 - Knospenfresser, Traubenwickler fliegt - Fallen kontrollieren, Unterstock, Pflanzung 56 KB
- Weinbaufax 07 / 19.04.2022 - Voraustriebsbehandlung gegen Milben und Schildläuse, Knospenschädlingez, Traubenwickler, Bodenpflege, Biodiversität 221 KB
- Weinbaufax 06 / 11.04.2022 - Knospenschädlinge, Voraustriebsbehandlung, Traubenwickler, Prüfplakette PS-Geräte, Unterstock-Bearbeitung, Bodenpflege und Biodiversität 553 KB
- Glyphosat - Check-Liste zur Dokumentation der Anwendung nach Vorgaben 102 KB
- Weinbaufax 05 / 29.03.2022 - Rebschutzleitfaden 2022 ist da! - Pheromonverwirrung 356 KB
- Weinbaufax 04 / 22.03.2022 - Bodentemperatur noch unter 8°C 212 KB
- Weinbaufax 03 / 14.03.2022 - Pflanzenschutz-Geräteprüfung 149 KB
- Weinbaufax 02 / 17.02.2022 130 KB
- Sammelantrag für Betriebe mit Rebflächen in Wasserschutzgebieten 17.02.22 - Frist verlängert! 171 KB
- Weinbaufax 01 /11.02.2022 - Sammelantrag, Holzkrankheiten, Broschüre FlurNatur, Termine 148 KB
Allgemeine Vorgaben (immer aktuell)
Spritzenbefüllung und Gerätereinigung
Beachten Sie immer die Gebrauchsanleitungen der Präparate!
Beachten Sie: Spritzbrühe darf keinesfalls in die Kanalisation laufen! Beim Befüllen der Spritze muss gewährleistet sein, dass keine Spritzbrühe überläuft! Am besten auf bewachsenem Boden befüllen!
Daher ist auch die Spritzenreinigung nur auf unbefestigtem, bewachsenem Boden zulässig.
Dokumentationspflicht
Denken Sie an Ihre Dokumentationspflicht nach Pflanzenschutzgesetz. Dazu gehören die behandelten Rebflächen, das Datum der Anwendung und das eingesetzte Pflanzenschutzmittel mit der Aufwandmenge.
Die Informationen des Weinbaufaxes Franken dienen den Zielen des Nationalen Aktionsplanes Pflanzenschutz (NAP).