Spezialitäten aus Bayern
Frankenland ist Zwetschgenland

Die Zwetschge blickt auf eine lange Anbautradition in Franken zurück und zählt neben dem Wein zum kulinarischen fränkischen Erbe. Und gerade die einzigartige Kombination von Weinbau, Brennereien und Tourismus kann der noch im Dornröschenschlaf liegenden fränkischen Zwetschge eine facettenreiche kulinarische Zukunft bescheren. Denn die saftige, typisch oval-förmige, blau-schwarze Frucht kann weit mehr als nur „Zwetschgenblootz“ und Zwetschgenbrand.
Zwetschge oder Pflaume?

Frankenland ist Zwetschgenland!

Die Premiumstrategie für Lebensmittel
Im Rahmen der Premiumstrategie für Lebensmittel des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums wurden in Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern gänzlich ungeahnte Talente der Zwetschge (wieder)entdeckt. Herausgekommen sind einzigartige, teilweise noch nie dagewesene Geschmackserlebnisse, die Franken neben dem Wein künftig ein weiteres Leitprodukt verschafften könnten.
Die Fränkische Hauszwetschge

Kulturlandschaft im Glas

Brand von der Hauszwetschge
Sortenreine Edelbrände aus seltenen Streuobstsorten in Franken
Zwetschgenbäume als Hort hoher Biodiversität

Streuobstwiese
Die Zwetschge: Ein Baum für Frankens Weinberge!
Die Aktion "Bäume für Frankens Weinberge" ist ein gemeinsames Projekt des Fränkischen Weinbauverbandes, des Amtes für Ländliche Entwicklung und der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, das im Jahr 2000 aus der Taufe gehoben wurde. Inzwischen wurden mehr als 1500 Bäume gepflanzt, die die Kulturlandschaft des Weinbaus prägen. Gepflanzt werden neben Quitte, Kirsche, Weinbergpfirsich und Mirabelle vorallem Zwetschgenbäume.
Zwetschge 2.0
Durch neue Verarbeitungs- und Vermarktungsmöglichkeiten soll der heimische Zwetschgenanbau gestärkt und neue Zukunftsperspektiven für klein- und mittelständische Betriebe geschaffen werden. Das Konzept ist Teil der Premiumstrategie für Lebensmittel, mit der das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten den Absatz hochwertiger Spezialitäten aus dem Freistaat voranbringen und gleichzeitig ein Bewusstsein für deren kulturhistorische Bedeutung schaffen möchte.
Zwetschgenspezialitäten
Spezialitäten aus Bayern
Zwetschgenreicher Genuss in Franken - Anbieter und Verkaufsstellen
Was alles im neuen „Fränkischen Hero“, der Fränkischen Zwetschge, steckt – und was mit traditioneller wie authentischer Handwerkskunst daraus gezaubert werden kann, können Sie bei den verschiedenen Anbietern und Verkaufsstellen verkosten, Mehr