Biodiversität = Vielfalt des Lebens
Die Biodiversität erfasst die gesamte Vielfalt des Lebens auf unserem Planeten. So unterscheiden sich beispielsweise die Lebensformen zwischen Land und Meer, da unterschiedliche Voraussetzungen bestehen, um am jeweiligen Ort zu überleben und sich weiterzuentwickeln.
Die Biodiversität lässt sich in drei Stufen gliedern:
1. Stufe:
Weinberge prägen eine Landschaft. Diese Weinlandschaft wird geprägt von den linearen Strukturen der Rebzeilen und den sie umgebenden Saumstrukturen aus Felsen, Hecken, Streuobstwiesen oder Einzelbäumen. Am Fuße der Weinberge winden sich nicht selten Flüsse.
2. Stufe
Verschiedene Tier- und Pflanzenarten haben sich in den Weinbergen angesiedelt. All diese Arten benötigen die trocken-heißen Bedingungen, die ein Weinberg ihnen bietet.
3. Stufe
Durch die Beobachtung der Natur und die Züchtung werden schon seit Jahrtausenden Sorten einer Art selektiert, die besondere Eigenschaften vorweisen. Da über die Vermehrung mittels Samen immer wieder neue Eigenschaften hervortreten und andere verloren gehen, ist man dazu übergegangen, aus Triebstücken einer "Mutterpflanze" neue Pflanzen zu ziehen und damit diese als identische Klone zu vermehren. Auch wenn Sorten sehr unterschiedliche Eigenschaften und Aussehen aufweisen, gehören sie doch zu einer Art.
