Gartentipp
Mehr Ernte mit Herbst-Himbeeren
18. November 2024
Himbeeren sind beliebt bei Groß und Klein! Umso schöner ist es, wenn man im Sommer über einen längeren Zeitraum diese gesunden und aromatischen Früchte naschen kann. Bei Herbsthimbeeren kann es eine zweite Ernte im Folgejahr geben. Wie das funktioniert, erklären die Fachleute der Bayerischen Gartenakademie.
Wenig Himbeerruten – viele Früchte: von einem Pflegetrick profitieren Herbsthimbeeren in kleinen Gärten oder im Kübel.
Herbsthimbeeren im Garten
Herbsthimbeeren sind sehr beliebt, da sie nicht nur schmackhafte Früchte bis zum Frost bringen, sondern auch pflegeleicht und robust sind. Eine Pflanzung erfolgt im Frühjahr. Im Winter bzw. zeitigem Frühjahr schneidet man abgetragene Ruten bodennah ab, bevor der Neuaustrieb erscheint. Dies beugt vor allem der gefürchteten Rutenkrankheit vor, bei der die Himbeerruten verbräunen und absterben. So steht das Beet einige Wochen „leer“, bevor sich schon bald im Jahr (oft schon im März) neue Triebe zeigen. Nun tut eine leichte organische Düngung z.B. mit Kompost (drei bis fünf l/m²) gut. Die jungen Himbeerruten wachsen dann recht üppig und kräftig. Anders als bei den Sommerhimbeeren wachsen die Herbst-Sorten nicht an einem Spalier, sondern in einem schmalen Beet. Damit die Ruten ausreichend Stand haben lässt man sie in ein Gitter (z.B. Wildschutzdrahtgitter, Baustahlmatte) in etwa 80 Zentimeter Höhe, waagrecht zum Boden wachsen. Die Blüten und Früchte entstehen an den neuen/diesjährigen Ruten. Somit können etwa ab Ende Juli erste reife Früchte genascht werden, die folgernd bis zum Frost/November erscheinen.
Hingegen wachsen die neu gebildeten Ruten von Sommerhimbeeren im ersten Jahr bevor sie im folgenden Sommer fruchten.
Der Trick mit der zweiten Ernte
Wenn die Herbsthimbeeren abgeerntet sind und auch die Blätter fallen, steht der Rückschnitt an. Probieren Sie aus: einige gesunde, kräftige Ruten lassen Sie stehen und kürzen Sie um ein Drittel bzw. zur Hälfte ein. Im nächsten Jahr entstehen schon bald Seitentriebe mit Blütenanlagen. Somit bilden sich schon die ersten roten Früchte im Juni bevor Sommerhimbeer-Sorten Ertrag bringen. Nach dieser zweiten Ernte der Herbsthimbeeren schneiden Sie die abgetragenen Ruten dann komplett zurück. Zwischenzeitlich haben sich erneut junge Himbeerruten gebildet. Sie schenken uns dann wieder ab Ende Juli/August ihre köstlichen Naschfrüchte.
Übrigens ist dieser Trick nur bei Herbsthimbeeren möglich. Geeignete Sorten sind beispielsweise: ‘Autumn Bliss‘, ‘Himbo-Top‘, ‘Polka‘ und ‘Aromaqueen‘.
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