Der Weinberg im Winter und zeitigen Frühjahr

Starke Fröste während des Winters können zu Erfrierungen an Knospen und Holz führen. Dabei ist nicht allein die Tiefsttemperatur maßgeblich, sondern auch der Witterungsverlauf zuvor und danach sowie die Dauer der Frosteinwirkung. Bei gut verholzten Reben im optimalen Ernährungszustand liegen die kritischen Werte zwischen -17° und -20° C, wobei diese Werte je nach Rebsorte differieren.

Durch Frost geschädigte Knospen sind durch Verbräunungen im Inneren zu erkennen. Je nach Schadensstärke kommte es bei leichten Frostschäden zu Blattverwachsungen an den ersten Blättern oder bei stärken Frostschäden zu einem Totalausfall der Knospe. Um das Ausmaß von Frostschäden einer Anlage zu beurteilen, sollten Knospenschnitte durchgeführt werden.

Schäden am Rebholz entstehen durch sehr tiefe Frosttemperaturen oder extreme Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Dies führt dazu, dass das Holz, in das der Frost sehr stark eingedrungen ist, im Frühjahr austrocknen und aufplatzen kann. Ist der Rebstock nicht komplett erfroren, kann er noch normal austreiben. Wird der Wasserbedarf in der Hauptwachstumsphase jedoch zu hoch, kollabiert er und stirbt ab (Apoplexie). Dies kann bei einer Teilschädigung auch noch nach einigen Jahren geschehen und wird dann oft nicht mehr im Bezug zum Frostereignis gesehen.

Durch Frostrisse, auch Mikrorisse, oder mechanische Beschädigungen können Bakterien in diese Wunden eindringen und zu Wucherungen (Mauke) führen. Dies führt in Junganlagen zu Stockausfällen und in Ertragsanlagen zu Ertrags- und Qualitätsverlusten. Ausgelöst werden diese Wucherungen durch Bakterien (Agrobacterium vitis), die bei Verletzungen des Gewebes in die Wundheilung eingreifen und so zur Entstehung dieser Tumore beitragen.

Spinnmilben richten in aller Regel nur in solchen Rebanlagen Schäden an, in denen ihre natürlichen Gegenspieler, insbesondere Raubmilben, überhaupt nicht oder in zu geringer Anzahl auftreten. Die "Rote Spinne" (Panonychus ulmi) legt zur Überwinterung ihre Eier im Bereich der Knospen am Rebholz ab. Im Frühjahr schlüpfen die jungen Larven wandern zu den jungen Trieben und beginnen an den Blättern zu saugen. Um dies zu vermeiden sollte beim Rebschnitt auf die lachsrot gefärbten, zwiebelförmigen Eier geachtet werden. Bekommt man beim Rebschnitt "rote Finger" durch das Quetschen der Eier, liegt ein massiver Befall vor. Nur die lachsrot gefärbten Eier sind entwicklungsfähig, weißlich-graue Eier wurden von Eiparasiten zerstört. Zur Vorbeugung eines Befalls kann vor dem Austrieb eine Spritzung mit Netzschwefel und Öl durchgeführt werden. Um über die gesamte Vegetation die Rebbestände zu schützen ist ein guter Besatz mit Raubmilben notwendig.

Rebholz mit "Oidiumfiguren" deutet auf einen Vorjahresbefall mit dem Echten Mehltau hin. In diesen "Oidiumfiguren" findet sich kein lebendes Pilzmycel mehr. Allerdings kann das Pilzmycel in den Knospen überwintern. Wenn derart befallene Knospen austreiben, entwickelt sich daraus ein Zeigertrieb. Daher bei im Vorjahr bereits früh (vor Ende Juli) befallenen Anlagen auf Zeigertriebe achten! Werden "Oidiumfiguren" gefunden, sollte in der folgenden Pflanzenschutzsaison besonders auf Oidiumbefall geachtet und die Spritzfolge entsprechend ausgerichtet werden.

Einjähriges Rebholz mit Ausbleichungen im Bereich der ehemaligen Traubenzone und im Endbereich der Rute sowie schwarze, erhabene Flecken (Sklerotien = verhärtetes, überwinterndes Mycel) deuten auf einen Befall mit Botrytis hin. Bei milder Witterung bilden sich aus den Sklerotien vermehrungsfähige Sporen, die durch Wind und Regen auf grüne Rebteile gelangen können. Diese Holz nicht anschneiden!

An der Basis einjähriger Triebe zeigen weiße, ausgeblichene Internodien mit vielen kleinen, schwarzen Pusteln leichtere Befälle an. Je mehr die Internodien mit schiffchenförmigen Aufreißungen übersät sind und verschorfen, desto schwerer ist der Befall. In solchen Fällen sind Augenausfälle im Bereich der starken Befallssymptome möglich. Um die weitere Ausbreitung einzuschränken, sollten Anlagen, die im Mittel mehr als einen bis zwei Internodienabschnitte je angeschnittener Rute mit Aufreißungen zeigen, nicht als Fruchtholz angeschnitten, beziehungsweise ab dem frühen 1-Blatt-Stadium behandelt werden.
Phomopsis zeigt sich besonders stark in Anlagen, die durch andere Einflüsse, wie hohe Erträge, schlechte Bodenstruktur oder mangelhafte Laubarbeiten, bereits geschwächt sind. Um die Phomopsis langfristig einzudämmen, sind solche Schwächefaktoren zu beheben.

Die mit Phytoplasmen befallenen Triebe zeigen eine verzögerte und zudem ungleichmäßige Holzreife. Im Herbst kann man vor allem an den Nodien noch grüne unverholzte Stellen finden. An den Internodien sieht man oft reihenförmige, dunkle Pusteln. Die Triebe bzw. Triebteile zeigen eine sortenuntypische, oft bläuliche Verfärbung. Im Winter verfärben sich die befallenen, unausgereiften Triebe schwarz, was zur Namensgebung geführt hat. Diese Trieb eignen sich selbstverständlich nicht als Zielholz. Befallene Stöcke markieren und bei ersten Symptomen (an Blättern und/oder Trauben und Trieben) im Spätsommer die symptomtragende Triebe großzügig entfernen.

Bei einem Befall mit Guignardia bidwellii kann der Pilze schwarze, kugelige Dauerkörper auf der Oberfläche des befallenen Gewebes bilden und von dort aus einen neuen Infektionszyklus starten. Daher ist darauf zu achten, in Befallsflächen keine Fruchtmumien zu belassen. An den Triebachsen können längliche, schwarze, vertiefte Läsionen (Schädigungen bzw. Verletzungen) entstehen, die mit denen der Schwarzfleckenkrankheit (Phomopsis) verwechselt werden können. Im Unterschied zur Phomopsis sind diese Läsionen jedoch nicht auf die untersten Internodien der verholzten Ruten beschränkt. [Beobachten Sie solche Symptome und können einen Befall mit Schwarzfäule nicht ausschließen, melden Sie dies bitte dem Amtlichen Rebschutzdienst.]