Forschungs- und Innovationsprojekt
Sortenerhaltungskonzept Streuobst Bayern

Mittlerweile hat man die Bedeutung der Sortenvielfalt unserer Streuobstwiesen endlich erkannt; doch wie lässt sich der verbliebene Sortenschatz heben und sichern? Dabei treten zwei Hauptschwierigkeiten zu Tage: da über Jahrzehnte kaum mehr nachgepflanzt wurde, und wenn, dann mit einem ziemlich einheitlichen Standardsortiment, sitzen seltene Sorten vor allem auf alten bzw. sogar abgängigen Bäumen. Bei einem prognostizierten Verlust von ca. 100.000 Bäumen pro Jahr allein in Bayern läuft uns die Zeit davon. Zweites Problem: es gibt viel zu wenige Pomologen mit guter Sortenkenntnis, und diese sind oft bereits recht betagt. Sortenkartierungen vor Ort sind nur noch punktuell möglich.

Bei diesem Vorhaben zur Umsetzung des Bayerischen Streuobstpakts galt es, eine neue, rationelle und schnellere Erfassungsmethodik für Obstsorten zu entwickeln und in Pilotlandkreisen zu testen, die auf verstärkten Einsatz Ehrenamtlicher setzt (Citizen Science).

Im Rahmen von Sammelaktionen und mehreren Bestimmungstagen in sechs Pilotlandkreisen (seit 2021 Landshut und Kitzingen, ab 2022 Schwandorf und Dachau und 2024 Wunsiedel und Neustadt a. d. Aisch) trafen Früchte der einzelnen Bürger auf das Wissen renommierter Pomologen an 2-3 Bestimmungstagen vor Ort. Die Sorten, die dabei nicht bestimmt werden konnten, gingen weiter ans Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) oder in die Hände anderer hochrangiger Experten. Die Bewertung der einzelnen Sorten auf Streuobsttauglichkeit und Erhaltungswert wurde zusammen mit dem Pomologen Hans-Joachim Bannier ausgearbeitet. Daraus wurden Maßnahmen zur Sortenerhaltung abgeleitet. Das Projekt lief von 2021 bis 2024 und hatte zunächst das Kernobst im Fokus (Apfel, Birne, Quitte); ab 2023 wurde die Erfassungsmethodik für Steinobst ebenfalls erprobt. Genetische Fingerprints zum Abgleich mit vorhandenen Referenzmustern ergänzten das Programm. Welche Sortenerhaltungsmaßnahmen bereits im Freistaat bestehen und welche beispielhaft und nachahmenswert sind, wurde aus einer Umfrage unter den Kreisfachberaterinnen und -beratern für Gartenkultur und Landespflege abgeleitet. Ziel ist, alte Regional- und Lokalsorten bayernweit zu bewahren, zu vermehren und letztendlich die ganze Geschmacksvielfalt auch in Zukunft genießen zu können.

Es wurde eine leicht umsetzbare und kostengünstige Erfassungsmethodik erarbeitet, die für alle Landkreise und Gemeinden im Freistaat als nachahmenswertes Beispiel für eigene Erhebungen dienen soll. Die Bestimmungsquote erreichte etwa 80-85% der vorgelegten Früchte.

Der Leitfaden ist in einer Kurz- und einer Langform auf der Homepage der LWG abrufbar:

Leitfaden zum optimierten Ablauf von Streuobst Sortenbestimmungen mit Hilfe von Citizen Science

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Streuobst