Gartenblog
Herbstsalate
10. Dezember 2024
Je nach Witterung können die Herbst-Wintersalate wie Zuckerhut, Radicchio, Chinakohl, Pak Choi draußen lange auf dem Beet stehen bleiben. Leichte Fröste von -2° bis -3 °C machen ihnen nichts aus, wissen die Fachleute der Bayerischen Gartenakademie.
Vor tieferen Temperaturen schützt ein aufgelegtes Vlies, das je nach Stärke auch zweilagig aufgelegt werden kann. Wer einen Folientunnel besitzt, kann auch diesen über den Bestand bauen. Dieser hat den Vorteil, dass Regen - und somit Fäulnis - abgehalten wird, sofern er gelüftet wird. Dazu die Folie an den Seiten hochziehen oder beide Enden zeitweise öffnen.
Wer vorplant, setzt diese Herbstsalate in abdeckbare Frühbeetkästen oder Hochbeete. Somit lassen sich diese Gemüsearten ebenso wie Feldsalat und Winterpostelein stets frisch ernten.
Auch Lauch, Rosen- und Grünkohl und Pastinaken bleiben bis zu deren Ernte auf dem Beet stehen. Dabei auf Mäusefraß kontrollieren!
