Infoschrift
Fruchtfolge für Gemüsebeete
2111

Eine gut durchdachte Fruchtfolge spielt beim erfolgreichen Gemüseanbau eine wichtige Rolle. Unter der Fruchtfolge versteht man die zeitliche Aufeinanderfolge verschiedener Kulturpflanzen auf demselben Beet. Der Wechsel beugt Schäden vor, die beim durchgehenden Anbau einer Gemüseart auftreten. Vor allem die Ausbreitung von bakteriellen oder pilzlichen Krankheiten, z. B. die Kohlhernie bei Kohlgewächsen oder Kraut- und Braunfäule bei Kartoffeln wird dadurch verhindert. Eine gute Fruchtfolge sollte größtmögliche Vielseitigkeit bieten und die Trennung des Anbaus unverträglicher Früchte durch möglichst lange Zeiträume und Anbau von Gesundungsfrüchten berücksichtigen.

Die Abbildung zeigt Beispiele, wie Gartenbeete im Verlauf einer Vegetationsperiode optimal genutzt werden können. Wird die Kulturfolge der fünf Beete jährlich jeweils auf das nächste Beet übertragen, so ergibt sich ein Fruchtwechsel im 5-jährigen Rhythmus.

Darstellung eines Beispiels für eine Fruchtfolge im Gemüsegarten.