Gartenblog
Wann kann ich die Schwarze Apfelbeere pflücken?
23. August 2023
Aronia, die Apfelbeere, färbt bereits seit Ende Juli um. Sie ist jedoch erst später pflückreif, wenn die bereifte Schale fast schwarz ist. Der ideale Pflückzeitpunkt ist aus langjährigen Erfahrungen erreicht, wenn die „Miniäpfelchen“ beginnen einzuschrumpfen, wissen die Fachleute der Bayerischen Gartenakademie.
Das ist meist Ende August bis Anfang September der Fall. Dann haben die nach wie vor herben Superfrüchte die höchsten Gehalte an wertgebenden und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen erreicht.
Zur Verarbeitung sollten mild-süßliche Früchte beigemischt werden. Für Fruchtaufstriche kommen Zwetschgen, Pflaumen, Birne und Apfel als Partner in Frage.
Droht Vogelfraß, schützt rechtzeitiges Einnetzen.
