Gemüseblog
Zu früh gepflanzter Zuckerhut schießt zum Teil
28. September 2022

Schon im Mai erhielten wir Zuckerhut- und Endivienpflanzen. Die Beete haben sich prächtig entwickelt, einzelne Pflanzen kopfen aber nicht, berichten die Fachleute der Bayerischen Gartenakademie. Vielmehr haben sie einen kräftigen Blütentrieb entwickelt.

Die beiden Zichoriensalate sind sehr eng mit der heimischen Wegwarte verwandet. Ab Ende Juni umsäumt sie unsere Straßen und Feldwege mit einem himmelblauen Blütenteppich – aber nur vormittags.

Wer eine randständige Zuckerhutpflanze nicht entfernen möchte, kann sich bald ebenso an blauen Blütensternen erfreuen. Es handelt sich um Korbblüten, die aus lauter röhrenförmigen Einzelblütchen zusammengesetzt sind. Sie sind bei Wildbienen, Schwebfliegen und anderen Blütenbesuchern sehr beliebt.

Diese Zichorien orientieren sich mit ihrer Blüte am Langtag, zusätzlich schwenken sie bei Stress z.B. Trockenheit und/oder Hitze eher mal lieber zum Blühen als zum Kopf bilden.