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Jungpflanzen – selbst anziehen oder kaufen?
2110
In den Gartentipps für Kleingärtner der Tageszeitungen, in Rundfunk- und Fernsehsendungen werden oft Hinweise gegeben, wie jeder Gemüsepflanzen selbst heranziehen kann. Manchmal wird dabei zu wenig berücksichtigt, dass dafür ein beheizbares Gewächshaus oder Frühbeet notwendig ist, um gesunde, kompakte und wüchsige Jungpflanzen erzeugen zu können.
Besonders problematisch ist die eigene Anzucht von wärmebedürftigen Gemüsearten, wie Gurken, Paprika und Tomaten, aber auch solcher Kulturen bzw. Sätze, die im Frühjahr gepflanzt werden und eine erhöhte Anzuchttemperatur benötigen, um frühzeitiges Schossen, d. h. die vorzeitige Ausbildung von Blütenständen, zu verhindern.
"Keimtemperatur 25 °C, danach pikieren oder topfen und die Pflanzen bei Zimmertemperatur an einem hellen Platz am Fenster aufstellen." Wer diesen Hinweis nicht genau einhalten kann, weil das Fenster nicht hell genug oder die Temperatur nach dem Pikieren zu hoch ist, erhält bleiche, dünne und weich gewachsene Jungpflanzen. Diese sind nach dem Auspflanzen krankheitsanfällig und brauchen mehr Zeit, um auf dem Beet Fuß zu fassen.
Kopfsalat 1. Satz
- Aussaattermin: Ende Januar
- Keimtemperatur 18 °C
- Pikieren in der Saatschale
- Anzuchttemperatur 8 - 12 °C
- Pflanztermin: Mitte bis Ende März
Kohlrabi 1. Satz
- Aussaattermin: Anfang Februar
- Keimtemperatur 16 - 18 °C
- Pikieren in der Saatschale
- Anzuchttemperatur 14 - 16 °C
- Pflanztermin: Anfang April
Frühkohl
- Aussaattermin: Anfang Februar
- Keimtemperatur 16 - 18 °C
- Pikieren in der Saatschale
- Anzuchttemperatur 14 - 16 °C
- Pflanztermin: Anfang bis Mitte April
Blumenkohl 1. Satz
- Aussaattermin: Anfang Februar
- Keimtemperatur 16 - 18 °C
- Pikieren in der Saatschale
- Anzuchttemperatur 14 - 16 °C
- Pflanztermin: Anfang bis Mitte April
Sellerie
- Aussaattermin: Ende Februar
- Keimtemperatur 16 - 18 °C
- Pikieren in der Saatschale
- Anzuchttemperatur 14 - 16 °C
- Pflanztermin: Mitte bis Ende Mai
Paprika
- Aussaattermin: Anfang März
- Keimtemperatur 25 °C
- Pflanzen in 8–10 cm Topf
- Anzuchttemperatur 18 - 20 °C
- Pflanztermin: Mitte Mai
Tomaten
- Aussaattermin: Mitte März
- Keimtemperatur 22 °C
- Pflanzen in 8–10 cm Topf
- Anzuchttemperatur 16 - 18 °C
- Pflanztermin: Mitte Mai
Haus- und Kastengurken
- Aussaattermin: Ende April
- Keimtemperatur 25 °C
- Pflanzen in 8–10 cm Topf
- Anzuchttemperatur 18 - 20 °C
- Pflanztermin: Mitte Mai
Blumenkohl, Frühkohl, Kohlrabi und Sellerie sollten nie unter 14 bis 16 °C angezogen werden, sonst besteht die Gefahr des frühzeitigen Schossens.
Nur in entsprechenden Kulturräumen (Gewächshaus, Frühbeetkasten) steht im zeitigen Frühjahr genügend Licht zur Verfügung. Besonders die ersten Anzuchten, zum Beispiel bei Kopfsalat, der bereits im März gepflanzt wird, sollten daher getrost dem Fachmann in der Gärtnerei überlassen werden. Letztlich lohnen sich die Ausgaben für kräftige Jungpflanzen, wenn eine zuverlässige Ernte erzielt wird.
