Stellenausschreibung vom 20.08.2024 - Kennziffer 0302/2024-26
Köchin/Koch (m/w/d) als Stellvertretung des Küchenchefs für unsere Mensa in Veitshöchheim

Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) ist eine moderne, dienstleistungsorientierte Lehr- und Versuchseinrichtung im Geschäftsbereich des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus und zuständig für angewandte Forschung und Bildung.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für die Schulmensa am Standort Veitshöchheim eine/n Köchin/Koch (m/w/d) als Stellvertretung des Küchenchefs.

Ihre Aufgaben

  • Als Stellvertretung des Küchenchefs koordinieren Sie die Abläufe in der Küche und sind für die Einhaltung von Qualitäts- und HACCP-Standards mitverantwortlich.
  • Sie erledigen die Vor- und Zubereitung eines frischen Mittagessens für rund 150 Personen sowie Frühstück und Abendessen.
  • An der Kalkulation und Erstellung eines ausgewogenen Speiseplans nebst Einkaufslisten arbeiten Sie in Abstimmung mit dem Küchenleiter mit.
  • Die in der Küche beschäftigen Helferinnen leiten Sie an.
  • Darüber hinaus sind Sie für die Waren- und Lagerhaltung mitverantwortlich.

Ihr Profil

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare anerkannte Ausbildung absolviert.
  • Idealerweise verfügen Sie über mehrjährige Erfahrung in der Großküchen- und oder Gemeinschaftsverpflegung.
  • Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Kreativität für abwechslungsreiche Produktionen bringen Sie mit.
  • Sie verfügen über die gesundheitliche Eignung für die körperliche Arbeit in der Küche.
  • Sie arbeiten eigenverantwortlich, selbstständig und strukturiert.
  • Guten Umgangsformen und Freude am Gästekontakt ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.

Unser Angebot

  • Wir bieten eine bis 18.03.2025 befristete Beschäftigung mit einem Umfang von 80% (entspricht 32 Wochenstunden zzgl. Einarbeitung des Ferienüberhangs) mit geregelten, planbaren Arbeitszeiten mit gelegentlichem Teildienst und freien Wochenenden. Die Stelle ist grundsätzlich teilzeitfähig, bitte bewerben Sie sich mit Ihrem gewünschten Teilzeitanteil.
  • Die Eingruppierung erfolgt bei Vorliegen der beruflichen Qualifikation in Entgeltgruppe 5 des Tarifvertrags für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L). Bitte informieren Sie sich z. B. unter https://oeffentlicher-dienst.info/ über die Bezahlung.
  • Tarifliche Leistungen des öffentlichen Dienstes inklusive zusätzlicher Altersversorgung sowie Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Schutzkleidung.
  • Kostenfreie Parkmöglichkeit und Nutzung der E-Ladesäulen sowie die Möglichkeit, das vergünstigte Jobticket über die WVV zu nutzen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte bis zum 27.09.2024 unter Angabe der Kennziffer 0302/2024-26 an:

Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
Fachzentrum Recht und Service - Personalstelle,
An der Steige 15, 97209 Veitshöchheim

Fachfragen zur Funktion beantwortet Herr Hofmann (0931/9801-3220).

Fragen zum Stand des Bewerbungsverfahrens beantwortet Frau Freisewinkel (0931/9801-3143).
E-Mail: bewerbung@lwg.bayern.de

Mit dem Einreichen Ihrer Bewerbung stimmen Sie der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten im Rahmen und zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens zu. Diese Einwilligung kann jederzeit ohne Angabe von Gründen schriftlich oder elektronisch widerrufen werden. Bitte beachten Sie, dass ein Widerruf der Einwilligung u. U. dazu führt, dass die Bewerbung im laufenden Verfahren nicht mehr berücksichtigt werden kann.

Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau verfolgt aktiv die Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb ausdrücklich auch Bewerbungen von Frauen. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei sonst im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Die Entscheidung über die Stellenvergabe erfolgt - auf Antrag - mit Beteiligung des Gleichstellungsbeauftragten bzw. der Vertrauensperson für Schwerbehinderte.