"Lust auf Gemüse in der Stadt"
Urban Gardening Demonstrationsgarten Oberfranken

Gemeinsam mit Bamberger BürgerInnen, der Bewegung Transition Bamberg und dem Uni-Gardening hat die LWG im Winter 2019 und Frühjahr 2020 den Demonstrationsgarten angelegt. Das Projekt auf dem Gelände des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Bamberg zeigt Möglichkeiten auf, Freiflächen für den privaten Gemüseanbau zu erschließen und Anbauflächen auf engem Raum zu schaffen, auch ohne Garten und teilweise ohne Erde. Es soll den Bürgerinnen und Bürgern wieder mehr Freude am Anbau von Gemüsepflanzen im eigenen Garten, auf dem Balkon, der Terrasse oder im Innenhof gemacht werden. Daher gibt das AELF seine Erfahrungen auch bei Veranstaltungen und Aktionen weiter.

Besuchen Sie den Schaugarten

Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bamberg, Schillerplatz 15, 96047 Bamberg

Blütenmeer über dem Wasserbeet
Vertikales Gärtnern am Treppenaufgang
Hochbeet mit Tomaten und Erdbeeren
Kohlrabi und Salate fühlen sich im Hochbeet wohl
Kohlrabi und Salate im Vertikalbeet
Rollbares Palettenbeet
Die Kopfsalat-Jungpflanzen werden einfach in ein schwimmendes Element (z. B. aus Styrodur®), eine Art "Wasserbeet" eingesetzt.
Mit Gemüse bepflanzte Bäckerkisten, so bleibt der Stadtgarten mobil. Diese sind einfach mit Vlies und Substrat ausgestattet und können sogar gestapelt oder auf einer Palette platziert werden.
Mitarbeiter der LWG (im Bild eine Frau und ein Mann) haben den Pflanzturm aufgebaut. Dazu wurden ein Estrichgitter und eine Kokosfasermatte zu einer Röhre geformt und mit Substrat befüllt. Ein Tropfschlauch im Innenraum sorgt für eine gezielte Wasserversorgung.
Im Pflanzturm wachsen sehr gut Kräuter und Erdbeeren. Aber auch Kohlrabi und Salate finden hier ihren Platz, wie hier im Bild zu sehen ist.
Etwa sieben Wochen nach der Pflanzung kann das erste Gemüse im Hochbeet geerntet werden. Sowohl mit als auch ohne Wasserspeicher ist es gut gewachsen.
Bamberger Bürger, Mitglieder der Transition Bamberg und Mitarbeiter der LWG stellen gemeinsam ein Hochbeet auf. Es wird für den Überlauf des Wasserspeichers angehoben.
Der Wasserspeicher im Hochbeet erhält ein mit Brettern fixiertes Rohr zum Befüllen.
Eine Hälfte des Hochbeets besitzt einen Wasserspeicher, bei der anderen Hälfte wird das Gemüse über Vlies-Dochte mit Wasser versorgt.
Der Wasserspeicher wird nochmals mit Vlies abgedeckt, sodass kein Substrat hineinfällt.
Das Hochbeet wird mit Gemüse bepflanzt. Jede Variante erhält die gleichen Gemüsearten. Gegossen wird im Versuch dann von oben bzw. über den Wasserspeicher.
zwei junge Leute an einem Hochbeet aus Kunststoffkisten
schwarzer Henkeltopf mit Erdbeeren und Schopflavendel bepflanzt
eine graue Bäckerkiste mit Kräutern für die Grüne Soße bepflanzt
Eine junge Person pflanzt gelbe Blumenkästen mit Blütenpflanzen.
Blumen und Kräuter in einem Wandsystem gepflanzt
zwei junge Menschen bepflanzen Hochbeet

"Lust auf Gemüse in der Stadt"

Der Garten ist ganzjährig öffentlich zugänglich. Informationen zu den einzelnen Bereichen findet der Besucher an den Stationen. Neben klassischen Systemen zum Gärtnern, wie z.B. Hochbeet und Kistengarten werden dort auch ein vertikales System und ein Hydroponik-System (Wasserbeet) gezeigt. Im hinteren Bereich befindet sich eine Blühfläche. Igelburg und Vogelhäuschen ergänzen den nachhaltigen Stadtgarten.

Die Pflanzen am Demonstrationsgarten stammen vom Versuchsbetrieb der LWG Bamberg und von Gärtnereien aus der Region. Saatgut wird ausschließlich in Bio-Qualität verwendet. Die Ernte geht an Einrichtungen der nahen Umgebung.

Zu den jeweiligen Bereichen wurde ein Merkblatt erstellt. Eine Übersicht aller Merkblätter finden Sie hier:

Urban Gardening: Lust auf Gemüse in der Stadt

Führungen

Unter dem Motto „Lust auf Gemüseanbau in der Stadt“ bieten wir Führungen durch den Demonstrationsgarten mit zertifizierten Gästeführern an.

Termin

14.10.2022

Jeweils 17.00–17.45 Uhr

Die Führungen sind kostenfrei. Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich.

Anmeldeschluss ist jeweils am Donnerstag vor der Führung 12 Uhr!

Anmeldungen zu Führungen:
Silke Knopp
Tel.: 0931 9801-3342 (Montag bis Donnerstag von 9 bis 13 Uhr)
E-Mail: fuehrungen@lwg.bayern.de

Anfragen zu Führungen richten Sie bitte an:
Florian Demling
E-Mail: florian.demling@lwg.bayern.de

Rückblick

Frau pflanzt junges Gemüse in eine Kiste.Zoombild vorhanden
Sommer 2022 im Demonstrationsgarten Bamberg
Im Sommer 2022 gab es mehrere Veranstaltungen im Demonstrationsgarten Bamberg. Im Nachhaltigkeitsmonat der Universität Bamberg gab es unter anderem einen Workshop für interessierte Urban Gardener.

Auf kleinem Raum Großes schaffen Externer Link

..... was bisher geschah
Hirschhornwegerich und Erdbeeren in vertikalen Systemen vor einem GebäudeZoombild vorhanden
Saisonabschluss im Demonstrationsgarten Bamberg
Der Schaugarten in Bamberg ging 2021 bereits in die zweite Saison. Corona-bedingt waren hier leider nur eingeschränkt Veranstaltungen möglich. Dennoch konnte im Sommer eine Pflanzaktion mit den Beetpaten des UniGardening der Otto-Friedrich-Universität durchgeführt werden.

Beetpaten für eine frische Ernte

Jungpflanzen für unsere Demonstrationsgärten

Hydroponik: Salatjungpflanzen wurzeln in die NährlösungZoombild vorhanden
In unseren Demonstrationsgärten sind die Hydroponik-Beete, in denen Salate, Basilikum und auch andere Gemüse „schwimmend“ und nahezu erdelos heranwachsen, immer wieder von besonderem Interesse. In einem „Wasserbeet“ (Deep-Water-Culture) werden dabei professionell vorgezogene Salatjungpflanzen auf spezielle Schaumstoffplatten eingesetzt, die ein problemloses Wachstum in einer Nährlösung ermöglichen.

Gemüsebauversuchsbetrieb der LWG in Bamberg sorgt für Nachschub in den Hydroponik-Beeten

Beet-Patenschaften für Hochbeete und Kisten

zwei Hände pflanzen junges Gemüse in ein HochbeetZoombild vorhanden
Mit einer Pflanzaktion im Urban Gardening Demonstrationsgarten am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) in Bamberg erfolgte am 12. April der Start in die Saison.
Dabei packten einige HelferInnen der UniGardening Gruppe der Otto-Friedrich-Universität mit an und setzten Salat- und Gemüsejungpflanzen sowie Kräuter in Hochbeete und Kisten. Mit von der Partie waren Alexandra Wolf vom Akademischen Auslandsamt der Uni Bamberg, Yelva Larsen vom UniGardening sowie weitere MitarbeiterInnen der Uni Bamberg.

Bamberg: Beet-Patenschaften für Hochbeete und Kisten

Neuer Demonstrationsgarten in Bamberg - Eröffnung am 11.06.2020:

Junge Frau zeigt Pflanzen. Eine Frau und ein Mann im Vordergrund.Zoombild vorhanden
In der Gärtnerstadt Bamberg ist Urban Gardening nichts Neues. Bereits seit dem 17. Jahrhundert gibt es hier den urbanen Gemüseanbau und dieser ist ein wichtiger Bestandteil des UNESCO-Weltkulturerbes. Doch wie wachsen Gemüse und Kräuter, wenn kein oder nicht ausreichend guter Boden vorhanden ist? In den Demonstrationsgärten der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Veitshöchheim kann man Methoden und Ideen entdecken, wie auf wenig Raum eine reiche Ernte möglich ist.
Wie der Anbau von Gemüse und Kräutern auf kleinen Flächen in der Stadt am besten funktioniert, sieht man im Urban Gardening Demonstrationsgarten am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) in Bamberg. Bereits seit Herbst 2019 wurden dort gemeinsam mit der Essbaren Stadt e.V., Transition Bamberg, dem Uni-Gardening Team der Otto-Friedrich-Universität Bamberg und interessierten Bamberger Bürgern der Grundstein für den Schaugarten gelegt.
Am 11.06.2020 erfolgte dann die offizielle Eröffnung durch den Landrat Johann Kalb. Gemeinsam mit dem Behördenleiter des AELF Bamberg, Hans-Rüdiger Schmittnägel und Marianne Scheu-Helgert, Leiterin der Bayerischen Gartenakademie an der LWG in Veitshöchheim, freute er sich, dass die Demonstrationsfläche nun jederzeit für die Öffentlichkeit zugänglich sei. Dort könnten praktische Anregungen und Informationen rund um das Gärtnern in der Stadt eingeholt werden.

Anpacken für ein genussreiches Gartenjahr 2020

fröhliche Leute um ein RadieschenplakatZoombild vorhanden

"Deine Stadt wird essbar!" - Anpackaktion in Bamberg
Zur Anpackaktion „Deine Stadt wird essbar!“ lud am Freitag, den 13. Dezember 2019 das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) in Bamberg ein. Dabei erfolgte gemeinsam mit den Partnern von „Essbare Stadt Bamberg“ und der „UniGardening-Gruppe“ der Otto-Friedrich-Universität Bamberg der Spatenstich für das Projekt „Urban-Gardening-Demonstrationsgärten“.

Anpacken für ein genussreiches Gartenjahr 2020

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