Pressemitteilung - 29. September 2022
Den Trüffel zähmen: Trüffeltagung am 22./23. Oktober 2022 in Veitshöchheim
Das Warten hat ein Ende: Nach mehreren Jahren des Hoffens und Banges wachsen mittlerweile deutschlandweit in rund 50 Trüffelkulturen die begehrten Knollen. Mit Preisen von bis zu 600-800€/Kilogramm kann der unterirdisch wachsende Pilz durchaus als „Schwarzes Gold“ bezeichnet werden. Auch an der Landesanstalt in Veitshöchheim wurden im letzten Jahr erste Burgundertrüffel gefunden.
Doch welches wirtschaftliche Potenzial steckt in der Knolle? Welche Vermarktungsstrategien sind geeignet? Was gibt es Neues aus der Trüffelforschung und wie gelingt der Einstieg in den Trüffelanbau? Die Antworten darauf gibt die Tagung des Trüffelverbandes vom 22. bis 23. Oktober an der LWG in Veitshöchheim.
Neben spannenden Vorträgen aus Wissenschaft und Praxis ist auch die Begehung der LWG-Trüffelkulturen geplant. Neben spannenden Vorträgen aus Wissenschaft und Praxis ist auch die Begehung der LWG-Trüffelkulturen geplant. Nach dem Motto nicht nur über Trüffeln sprechen, sondern auch genießen gibt es zudem am Samstagabend (22.10.) ein Trüffeldinner. Die Tagung richtet sich an alle Trüffel-Interessierten, Trüffel-Experten und Neulinge, die den Einstieg in das vielversprechende Kulturverfahren planen.
(© Passion-Trüffel)