Gemüseblog
Taglilien essen
14. Juni 2022
Taglilien blühen zumeist nur einen, höchstens zwei Tage. So ist die Ernte einzelner Blüten oft leicht verschmerzbar, schmunzeln die Fachleute der Bayerischen Gartenakademie.
Taglilien sind ungiftig, sie haben einen leicht pikanten Geschmack, der an Radies erinnert. Daher passen Taglilien als ganze Blüten oder auch als Blütenblätter zu Salaten aller Art als dekorativer Blickfang. Am besten entfernt man schon im Garten die oft braun stäubenden Pollen.
Der Naturform nahestehende, oft früher blühende Sorten haben einfache sternförmige Blüten, die in einem kurzen, aber heftigen Feuerwerk innerhalb weniger Tage erblühen. Hybridsorten mit oftmals rundlicheren, teils leicht gefüllten Blüten tragen über viele Wochen immer wieder neue Blüten.
Taglilien gehören in den Kräutergarten oder auch wie in alten Bauerngärten in den bunt bepflanzten Randstreifen um die Gemüsebeete. Sie sind recht genügsam und kommen auch mit wenig Wasser aus.
